JABBEKE Zuivelboerderij Baliehof is al bijna dertig jaar een gevestigde waarde in Zerkegem en omgeving. De hoeveboter en karnemelk van de familie Callemeyn zijn erkende streekproducten. Hoewel ze misschien oubollig lijken, zit de verkoop van de producten net weer in de lift. “De manier waarop wij met onze koeien omgaan, onderscheidt ons van de concurrentie.”
Niet iedereen is fan van karnemelk. Het lichtzurig smaakje is bedoeld voor de echte liefhebber. Toch is het product de voorbije jaren weer populairder geworden.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten