vrijdag 30 december 2016

Dubbel Eindejaarsvoordeel bij Baliehof

Beste klanten,
Wij hebben dubbel goed nieuws voor jullie
Maar eerst wensen wij jullie van harte een bijzonder goed jaar 2017 en veel plezier en succes in alles wat je doet.
Wij willen ook tonen dat wij jullie nog altijd graag zien.
Daarom krijgt elke klant in de Hoevewinkel en op de markt bij bezoek in de Nieuwjaardagen een kadootje.
Een potje lekkere smeerkaas.
Van onze eigen belegen kazen natuurlijk.
En wij geven u ook de kans om nog een mooi voordeel te doen: vanwege een erg nabije THT datum doen wij een bijzondere actie, namelijk dat iedereen de kans heeft om een doos van 12 potjes aan te kopen aan de voordeelprijs van 18 € per doos, in plaats van de normale 30 €. Dat Is dus maar 1,50 € per potje.
Tot zolang de voorraad strekt, dus het is voor de snelle beslissers.
Is die nabije datum een probleem? Nee hoor, uit ervaring weten wij dat de smeerkaas nog heel lang goed blijft, maar de datum staat erop, en in principe mogen wij die daarna niet meer verkopen. Zodoende.
Men zegge het voort ….
Krista en het Baliehof-team
PS 1: nog een tip: als je eens via Joyn (vroeger Qustomer)een mail krijgt van ons voor een "Gelukkige Verjaardag" of een andere reden, vergeet dan zeker niet om je voordeel-bon te activeren, anders is die niet geldig in de winkel
PS2: wie Payconic als heeft geïnstalleerd op de smartphone kan daarmee ook betalen in onze Hoevewinkel en op de markt. Probeer het eens !

maandag 19 december 2016

Bij het feestmenu: Beste boter en hoeveroom !

Krista vertelt dolenthousiast over de échte Karnemelk en Hoeveboter van Baliehof.
Niet te missen bij het klaarmaken van de feestmenu !
Ook zuivere Hoeveroom 40% volop beschikbaar (0,2 liter)

zondag 11 december 2016

Geschenktip ---> Kaasmand, Kaasplank, ....

Geschenkmanden met veel lekkere Westvlaamse producten er in. Bij Baliehof Jabbeke kan je dit vinden en bestellen. Gewoon enkele dagen voordien en wij maken ze voor u klaar.
Manden om te geven of om te krijgen, Kaasplanken vanaf 4 personen en zelf aangepaste wijnen, Babyborrels en pensioneringen, trouwfeesten of familiebijeenkomsten. Allen kunnen veel plezier beleven aan een Kaasschotel van Baliehof, met of zonder (zelfgebakken) brood, droge vruchten, fruit, ....

vrijdag 2 december 2016

Taatjespap met Hoevekarnemelk

Karnemelk en hoeveboter uit Jabbeke, mosterd uit Torhout ...
Kaantjes en een stuk preskop zijn typische ingrediënten voor een fantastische West-Vlaamse maaltijd!
Via deze link !

woensdag 2 november 2016

Jaarbeurs Roeselare

Nog welkom tot 11 november !


Jaarbeurs Roeselare.
Vanaf 1 november zijn de deuren geopend voor Jaarbeurs Roeselare.
Zoals gewoonlijk gaat alles door in de Expo Hallen van Roeselare en u bent er welkom om een zeer divers aanbod te verkennen van handelaars en standhouders uit de streek.
Zoals ook de wereldberoemde kazen van Baliehof :)
Van 01 tot 11 november van 14 – 18 u. Welkom

vrijdag 28 oktober 2016

De najaarsactiviteiten bij Baliehof

De beurs Countryside van het Landelijke Leven

 
Vanaf vandaag start de beurs Countryside in Flanders Expo Gent.
Op Countryside+ is alles voorhanden om de bezoeker te behagen en zijn of haar interieur aangenamer, mooier én ecologischer in te richten.
U kan ons (Baliehof Jabbeke) daar ook vinden in de Culinaire Hall 5 met “het beste van bij ons” ...
Opnieuw “the place to be” voor alle liefhebbers !
Belevings-uren: vrijdag 28/10 van 17 u tot 22 u, daarna elke dag tot 1 november van 10 tot 18 u.

Jaarbeurs Roeselare.
Amper enkele dagen later openen de deuren voor Jaarbeurs Roeselare. Zoals gewoonlijk gaat alles door in de Expo Hallen van Roeselare en u bent er welkom om een zeer divers aanbod te verkennen van handelaars en standhouders uit de streek. Zoals ook de wereldberoemde kazen van Baliehof :)
Van 01 tot 11 november van 14 – 18 u. Welkom !

Betalen zonder geld, kan dat wel?
Ja hoor vanaf heden hebben wij beschikking over supersnél Bancontact in de Hoevewinkel en op de markt en Hoevewinkel mogelijkheid om betalen met Payconiq. Nog niet mee bekend? Kijk dan maar eens op de website naar de reeds bekende promo-spotjes, en daarna: als de bliksem Payconiq – app op de smartphone plaatsen. Veilig want ondersteund door KBC en ING.
En zowel in onze winkel als op de markt geniet je met het leuke spaarsysteem van Joyn van een leuke korting. Gewoon de QR-code van op je kaartje of je smartphone “tonen” aan de tablet en rikketikketik, de korting staat erop.
Laten wij er een wedstrijdje van maken: de eerste 10 gebruikers die sparen met Joyn en die via Payconiq betalen krijgen een GRATIS potje smeerkaas. Proberen maar.

Nieuw aanbod?
Vanaf heden hebben wij ook de blauwbessen uit Gruitrode van familie Schrijnwerkers in het aanbod.
Verras vrienden en familie eens op een originele en vooral gezonde manier met een cadeaumandje vol lekkere blauwe bessenproducten! U kan het mandje laten samenstellen naar wens en/of prijs. Wij bieden een ruime keuze aan alcoholische dranken maar ook suikervrije producten, gedroogde bessen, chocolade, confituren en natuurlijk ons puur blauwe bessensap. Cadeaumandjes zijn het hele jaar door verkrijgbaar. Een cadeaumandje van Blauwe bessen Schrijnwerkers... dat is nog eens een echte verrassing!

Reserveren voor een bedrijfsbezoek
Een bezoek aan het Baliehof kan nog steeds, vooral de maanden mei-juni-juli zijn zeer populair en raken bijna volgeboekt. Iedereen is welkom: scholen, verenigingen, instellingenof vriendenclubs, vanaf 24 personen wordt je door Krista warm onthaald. Onze ontvangstruimte kan tot 90 personen plaatsen, en alles is gelijkvloers. Vraag onze folder met het vernieuwde aanbod.

dinsdag 18 oktober 2016

donderdag 6 oktober 2016

Wij stoppen er mee.

Of niet ?

Het is bijna gedaan met de GRASKAAS.
De koeien genieten nog van de laatste prachtige herfstdagen maar dat liedje zal niet blijven duren, en getrouw aan onze visie zullen wij ook donderdag stoppen met het maken van Graskaas, want Graskaas maken wij alleen in de periode dat de koeien buiten lopen en gras eten.
Jammer maar helaas dus.
Stoppen wij dan met kaas maken?
Helemaal niet. In de volgende periode zullen wij onze kazen dan weer "gewoon" Boerenkaas noemen.
Is deze kaas slec...hter dan? Neen hoor, wij vervangen het buitengras door geconserveerd zomergras en hakselmaïs, aangevuld met granen en lijnzaad.
Zo heeft elke seizoen zijn specialiteiten, en dat kan je ook merken aan onze kazen: in de zomer wat geler, in de winter wat bleker. De smaak blijft altijd goed, en wij hoeven geen kleurstoffen of smaakstoffen om dat te maskeren.
Op uw gezondheid ?









donderdag 29 september 2016

Welkom op Damme Culinair

Zondag is ook Baliehof van de partij op Damme Culinair met àl onze kazen.
Breng je ons en de andere standhouders een bezoekje?
 
 
 
Op het culinaire niveau is Damme in vele opzichten uniek. De stad biedt een grote dichtheid aan kwalitatieve restaurants maar heeft in vergelijking tot andere steden een groot aantal lokale producenten.

Op zondag 2 oktober 2016 vindt in het centrum van Damme de dertiende editie van Damme Culinair plaats.

Dit jaar kunnen de bezoekers aan Damme Culinair opnieuw genieten van een unieke sfeer in Damme en proeven van verschillende streekproducten. De klemtoon van de culinaire markt ligt dit jaar op Damse streekproducten, producenten en chefs aangevuld met producenten uit de wijde omgeving.

www.toerismedamme.be/dammeculinair

woensdag 28 september 2016

De Baliehof-producten in Gent

Gisteren mochten wij als leverancier van CRU in Gent een preview meemaken van het nieuwe winkelconcept.   https://www.facebook.com/CRUGent/videos/1225201614209317/?hc_ref=NEWSFEED
Onze geleverde Hoeve-producten lagen zeer mooi uitgestald in deze verrassend ruime winkel (in kelder!) in hartje Gent.
De medewerkers waren zeer enthousiast en we hebben beiden genoten van een gezellige babbel.
Veel succes aan heel het team!



 

 

 

 

 

De Baliehof-producten in Lichtervelde.

Vandaag is de grote heropening van Spar Lichtervelde https://www.facebook.com/eurosparlichtervelde/?fref=ts.
Wij zijn fier dat wij ook hier bij deze gedreven supermarktuitbater mogen te gast zijn en dat onze producten ook in Lichtervelde worden aangeboden.
Wij wensen het ganse team heel veel succes

 

 

 

 

 


 

 

 

dinsdag 27 september 2016

CRU opent in Gent al zijn derde winkel

Overmorgen is de Grote Officiele Start van CRU in Gent (op de Kouter).
Dit is de derde winkel in het rijtje van Cru na Overijse en Wijnegem.
Baliehof levert de heerlijke jonge kazen en ook Belegen en Extra Belegen.
Daarnaast ook nog het ganse assortiment Yoghurt en Plattekaas Natuur, Mager of Vol, of met vruchten) en de tintelende Boerenadvokaat.
Of hou je het gewoon bij échte Karnemelk of Verse Volle Melk ?
Alle natuurlijke ingrediënten én de volle verse smaak zijn onze garanties.
Redenen genoeg om deze "belevings-markt" met zijn verschillende ambachten een bezoek te brengen en met een volle koeltas buiten te gaan.
Wij wensen het ganse team van CRU bijzonder veel succes!

zondag 25 september 2016

Uitzonderlijk fijne gerechtjes bij Kookeet

Baliehof als leverancier voor lekkere grondstoffen voor de gerechtjes van de verschillende chefs



vrijdag 23 september 2016

Kook Eet te Brugge en Baliehof

Kook-Eten samen met Baliehof
In de komende editie van zaterdag-zondag-maandag treden niet minder dan 32 topchefs aan met een exclusief gerechtje.
Van die 32 kozen 3 chefs voor hun ingrediënten een kwaliteitsproduct van Baliehof, dat is erg leuk.

 Ontdek deze en andere aan het stationsgebouw in Brugge. En het weer beloofd stralend te worden !

 
 
Laissez-Faire, Scheepsdalelaan 12 te Brugge met :
Luxe dessertontbijt: Brugs beschuit,
yoghurt Baliehof, rood fruit, hazelnoot, roomijs van cornflakes 

 
Ducheyne Atelier-traiteur, Scheepsdalelaan 69 Brugge met:
Croque van brasvarken en oude Baliehof-kaas met vinaigrette van truffel en eekhorentjesbrood
 
Tête Pressée Pieter Lonneville, Koningin Astridlaan 100 te Brugge met: Hartige eclair, gekonfijt Holsteinrund, gekonfijte tomaat, boontjes, brokkelkaas, crumble van zuurdesem, zilveruitjes in ’t zuur


...



 

zondag 17 april 2016

Weidefeest: uitnodiging

De koeien gaan na een lange stalperiode van 6 maanden eindelijk weer naar buiten.
En of ze daar zin in hebben: meestal hollen ze meteen door naar het eind van de weide, dansen wat in het rond of spelen met elkaar.
Als boer is dit een moment van puur genieten!
En wij willen graag onze klanten en publiek laten meegenieten van dit schouwspel.
Vooral leuk voor de kinderen !


donderdag 17 maart 2016

Hoe wij onze yoghurtpotten zo mooi vullen

De cupfiller van Rotopack is sedert vorig jaar op ons bedrijf in werking. Er is mogelijkheid om potten van 500 ml en van 200 ml te vullen met een zelfde diameter van 95 mm.
Dit is de volgorde: Ontstapelen van de potten door vast- en losnemen met grijpertjes --- lege plaats (detectie van de aanwezigheid van de pot) --- vullen met de pistonvuller: 1 slag = 500 ml --- lege plaats, bijvoorbeeld voor een 2de doseerder --- lege plaats --- aanzuigen en opleggen van de aluminium seal (met detectie) --- dichtlassen van de seal met de sealkop (+200° C) --- printen van tekst en datum met VideoJet 1510 van Getra --- open plaats --- aanzuigen en plaatsen van de overcap --- uitvoer op transportband voor afname en verdere verpakking.
Er is nog 2maal detectie namelijk aanwezigheid van voldoende potten in het magazijn en van voldoende overcaps.
Momenteel halen wij een productie van 16 potten van 500 ml per minuut. Dikke fruityoghurt zal iets trager gaan, kleine potten kan sneller.
Deze vulmachine bezorgt ons een flinke tijdsbesparing, ook werkbesparing (anders uitgieten met de kan) maar bovenal vanwege het compleet gesloten systeem van vullen en verpakken is dit veel voedselveiliger en kan de THT houdbaarheidsdatum flink omhoog, zo heeft de klant op de markt of in een detailzaak langer de kans om ons product te verkopen of te consumeren.
Door de werking van de vulpomp is de textuur van de yoghurt ook veel beter geworden en smaakvoller.
Zoiets als een win-win-win situatie?

maandag 7 maart 2016

"B to B" Smaakmarkt te Baliehof

Welkom voor alle professionele klanten, dit is restaurants, B & B, hotel, kleine retail, hoevewinkels, ...
Heb je zelf een dergelijke zaak en heb je interesse voor het verkopen van superverse Hoeve- en Streekproducten (en altijd gekoeld thuisgeleverd) of misschien zoek je in je streek naar een goed verkoopadres en heb je een goede relatie met managers van de bovenstaande omschrijving: vraag hen dan om ook naar de Smaakmarkt te komen om Lekkere, Verse, Lokale 100% WestVlaamse producten thuisgeleverd te krijgen

http://www.pomwvl.be/B2BSmaakmarkt




zondag 28 februari 2016

Buurderij Ichtegem officieel geopend!

Opening buurderij Korenstraat 35 Ichtegem.
Deze morgen opende burgemeester Karl Bonny officieel de buurderij in de Korenstraat 35 te Ichtegem. Een mooi initiati...ef dat de consument en de producent terug dichter bij elkaar brengt. Je kan je inschrijven als klant en dan online tijdens de week (voor donderdag) je bestelling voor landbouwproducten (keuze online te vinden) plaatsen. De zaterdagmorgen kan je de gewenste producten dan afhalen bij het afhaalpunt in de Korenstraat 35 te Ichtegem bij Pascal Masschaele en Sandra De Herdt. Deze laatsten kregen namens de gemeente van landbouwschepen Rik Dewanckele alvast een flesje champagne om hen veel succes te wensen.
Warm aanbevolen.

zaterdag 20 februari 2016

Een nieuwe Buurderij te Ichtegem !

Natuurlijk zijn wij ook graag van de partij:

Berichtje van Sandra:
Met enige trots kan ik hierbij de geboorte van Buurderij Ichtegem aankondigen.
Bewoners van Ichtegem en omstreken kunnen vanaf eind februari samen online kopen, rechtstreeks bij boeren van de streek.
De bestellingen kunnen één maal per week afgehaald worden op een centraal punt waar u ook kunt kennismaken met de boer zelf.
Eerste Buurderij met proeverij op zaterdag 27 februari van 09.30u tot 11.30u.
Locatie: Korenstraat 35, 8480 Ichtegem
Veel succes aan de organisatoren Sandra en Pascal

vrijdag 22 januari 2016

Baliehof op de Agro-Expo te Roeselare

vanaf morgen zaterdag 23 januari iedereen welkom op Agro-Expo in de Expo hallen te Roeselare.
Wij zijn natuurlijk aanwezig met onze lekkere kazen maar ook met een versterkende croc-monsieur.
U vindt ons in de rechterhoek van de hall.