Een tijd geleden kregen wij verzoek van de brouwers van het Brugs Bier Instituut om een kaas aan te bieden die zou passen bij hun nieuwe primeur-bier "Den Ijzeren Arm"
Linkje!
Aangezien dit bier de volgende ingredienten bevat :
Den Ijzeren Arm
Volmondige viergranentripel (gerst - tarwe - haver - rogge) met kruidige aroma's van mosterdzaad en fenegriek. Fijne bitterheid van de Challengerhop en dryhopping Styrian goldings.
Daarin vinden wij de fenegriek terug die wij ook gebruiken in onze Kaas met Notensmaak (maar niet met noten maar met fenegriek).
Het leek ons een goed idee om het "bier met de fengriek" en de "kaas met fenegriek" met elkaar te combineren.
Aldus liggen er op de stand van het Brugs Bierfestival ( http://www.brugsbierfestival.be/ ) ook lekkere kaasproevertjes van het Baliehof te Jabbeke
Ik zou zeggen: ga ook maar eens proeven !
Zaterdag 2 en zondag 3 februari
Daarin vinden wij de fenegriek terug die wij ook gebruiken in onze Kaas met Notensmaak (maar niet met noten maar met fenegriek).
Het leek ons een goed idee om het "bier met de fengriek" en de "kaas met fenegriek" met elkaar te combineren.
Aldus liggen er op de stand van het Brugs Bierfestival ( http://www.brugsbierfestival.be/ ) ook lekkere kaasproevertjes van het Baliehof te Jabbeke
Ik zou zeggen: ga ook maar eens proeven !
Zaterdag 2 en zondag 3 februari
Geen opmerkingen:
Een reactie posten