Krista, your cheese tastes .... like butter !

Yesterday we went to The Christmas-shopping in Brugge, Simon Stevin place in Brugge. With "Baliehof Farmhouse-Cheese" we have there a little stall where we present our cheese to costumers from allover the world who visit Brugge. Yesterday we had there a 50-year-old couple from USA, Texas as tourists in Brugge. When they taste our cheese, the woman (with the name of Krista) was very excited about the soft feeling and the good taste that she said that "it tastes like butter".
That is maybe little bit strange, because when I was there in Texas in 2009, we visit a shop with several cheese from the area, and 90% of them were hard cheese as cheddar and stilton cheese. Only 10% were soft cheese or youngcheese like we make on the farm, the Gouda cheese and brie and "washed skin cheese" like Permeke and "Paterskaas".

We had a very good conversation with that Texan couple and they promised us to come back to our shop to order some cheese (and pay) to send to some relatives in the USA. Now I have to ask to the postmen what this must cost to send to there, and how long it will take to arrive there.
So, if you are tourist and you visit Brugge, don't forget to come to the Simon Stevin place, you will find us there richt in front of the stature of Simon Stevin. We are there available every day till 3 januari, I think.
If you take some pictures there of us, please send them to our mailadres

Doe eens iets geks ... met kaas !

Zou onze kaas passen tussen de wereldkazen op de World Cheese Award? Dat vroegen wij ons af nadat wij een tip kregen van een vriend-kaasproever. In Somerset in Engeland grijpt jaarlijks "The world's biggest Cheese Event" plaats, met verkiezing van de de beste kazen in elke categorie. "Wie niet waagt ... blijft maagd" dachten wij, en wij hebben na veelvuldige (Engelstalige) correspondentie met de organisatoren een paar kazen ingestuurd om mee te doen aan de selecties.
Wij zien wel wat het wordt, misschien is het wel "een schete in een netzak", wat zouden wij kunnen betekenen tussen 3000 andere kazen van "all over the world"?
Uiteraard zal ik niet nalaten om daar meer over te berichten, van zodra wij iets meer weten.
Na 23 november dan.
Misschien houd u alvast best de kranten in de gaten ... ?

Nieuw verkooppunt te Torhout van Baliehof Kaas en hoevezuivel

In "Het Groentehuisje" langs de Oostendestraat  te Torhout (300 meter van Kasteel Wijnendale) kan je nu sedert 11 november in de vernieuwde en uitgebreide groentenwinkel ook een assortiment vinden van onze kaas en zuivelproducten van Baliehof.
Elke week vers en een zeer uitgebreid assortiment.
De groentenwinkel van Hilde Naeyaert en Rudi Vanhoutte is een absolute aanrader met heel veel groenten van eigen kweek maar ook andere groenten en fruitsoorten van de veiling.
Wij wensen Hilde en Rudi en hun gezin heel veel succes met deze nieuwe realisatie!

Enkele sfeerfoto's:

Jaarbeurs Roeselare in Hallen Schiervelde

Naar jaarlijkse gewoonte zijn wij ook aanwezig in de Jaarbeurs Roeselare in de Hallen Schiervelde, en dit van 1 november tot en met 11 november.
Hartelijk welkom voor het kijken, snuisteren, proeven en aanschaffen van onze lekkere hoevekaasjes!